Chemical physics of food

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Belton,Peter (ed.by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Oxford Blackwell Publishing 2007
Témata:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
Popis
Popis jednotky:
Fyzický popis:ix,247p.
ISBN:9781405121279

Podobné jednotky