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Solving problems in food engineering

書誌詳細
第一著者: Yanniotis,Stavros
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Springer 2008
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xi,297p. Include CD-ROM
ISBN:9780387735139