Advances in deep-fat frying of foods

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Sahin,Serpil (ed.by)
מחברים אחרים: Sumnu,Servet Gulum
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New York CRC 2009
נושאים:
Deep frying > Food-Analysis > Food-Composition > Oils and fats-edible

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 641.522.2 SAH
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים