Advances in deep-fat frying of foods

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Sahin,Serpil (ed.by)
مؤلفون آخرون: Sumnu,Servet Gulum
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: New York CRC 2009
الموضوعات:
Deep frying > Food-Analysis > Food-Composition > Oils and fats-edible

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 641.522.2 SAH
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة