Advances in deep-fat frying of foods

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Sahin,Serpil (ed.by)
Drugi avtorji: Sumnu,Servet Gulum
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: New York CRC 2009
Teme:
Deep frying > Food-Analysis > Food-Composition > Oils and fats-edible

UL

Podrobnosti zaloge UL
Signatura: 641.522.2 SAH
Kopija Zaloga ni dosegljiva

Podobne knjige/članki