Advances in deep-fat frying of foods

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Sahin,Serpil (ed.by)
Andere auteurs: Sumnu,Servet Gulum
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York CRC 2009
Onderwerpen:
Deep frying > Food-Analysis > Food-Composition > Oils and fats-edible

UL

Exemplaargegevens van UL
Plaatsingsnummer: 641.522.2 SAH
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items