Advances in deep-fat frying of foods

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Sahin,Serpil (ed.by)
Beste egile batzuk: Sumnu,Servet Gulum
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York CRC 2009
Gaiak:
Deep frying > Food-Analysis > Food-Composition > Oils and fats-edible

UL

Aleari buruzko argibideak UL
Sailkapena: 641.522.2 SAH
Alea Egoera zuzenean ez dago erabilgarri

Antzeko izenburuak