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Advances in deep-fat frying of foods
主要作者: | |
---|---|
其他作者: | |
格式: | Printed Book |
语言: | English |
出版: |
New York
CRC
2009
|
主题: |
Item Description: | Contemporary food engineering |
---|---|
实物描述: | xviii,310p. |
ISBN: | 9781420055580 |
主要作者: | |
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其他作者: | |
格式: | Printed Book |
语言: | English |
出版: |
New York
CRC
2009
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主题: |
Item Description: | Contemporary food engineering |
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实物描述: | xviii,310p. |
ISBN: | 9781420055580 |