Загрузка...
Advances in deep-fat frying of foods
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York
CRC
2009
|
| Предметы: |
| Примечание: | Contemporary food engineering |
|---|---|
| Объем: | xviii,310p. |
| ISBN: | 9781420055580 |