Handbook of muscle foods analysis

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Nollet, Leo M.L (ed.by)
Outros autores: Toldra, Fidel
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: Boca Raton CRC Press 2009
Subjects:
Meat analysis > Chemistry, Analytical - methods > Food contramination - analysis > Nutritive value

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Número de Clasificación: 637.5.03 NOL R
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