Handbook of muscle foods analysis

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Nollet, Leo M.L (ed.by)
Weitere Verfasser: Toldra, Fidel
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press 2009
Schlagworte:
Meat analysis > Chemistry, Analytical - methods > Food contramination - analysis > Nutritive value

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Signatur: 637.5.03 NOL R
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