Nollet, L. M., & Toldra, F. (2009). Handbook of muscle foods analysis. CRC Press.
Trích dẫn kiểu ChicagoNollet, Leo M.L, và Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. Boca Raton: CRC Press, 2009.
Trích dẫn MLANollet, Leo M.L, và Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. CRC Press, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.