Nollet, L. M., & Toldra, F. (2009). Handbook of muscle foods analysis. CRC Press.
シカゴスタイル引用形Nollet, Leo M.L, , Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. Boca Raton: CRC Press, 2009.
MLA引用形式Nollet, Leo M.L, , Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. CRC Press, 2009.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.