Style de citation APA

Nollet, L. M., & Toldra, F. (2009). Handbook of muscle foods analysis. CRC Press.

Style de citation Chicago

Nollet, Leo M.L, et Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. Boca Raton: CRC Press, 2009.

Style de citation MLA

Nollet, Leo M.L, et Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. CRC Press, 2009.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.