Nollet, L. M., & Toldra, F. (2009). Handbook of muscle foods analysis. CRC Press.
Chicago-стиль цитированияNollet, Leo M.L, and Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. Boca Raton: CRC Press, 2009.
MLA-цитированиеNollet, Leo M.L, and Fidel Toldra. Handbook of Muscle Foods Analysis. CRC Press, 2009.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.