Food : the chemistry of its components

書目詳細資料
主要作者: Coulate, T. P.
格式: Printed Book
語言:English
出版: Cambridge Royal Society of Chemistry 2009
版:5th ed
主題:
Food- Composition > Food- Analysis
實物特徵
Item Description:
實物描述:xix, 501p.
ISBN:9780854041114

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