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Food : the chemistry of its components

書誌詳細
第一著者: Coulate, T. P.
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Cambridge Royal Society of Chemistry 2009
版:5th ed
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xix, 501p.
ISBN:9780854041114