טוען...
Food : the chemistry of its components
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009
|
| מהדורה: | 5th ed |
| נושאים: |
| תאור פריט: | |
|---|---|
| תיאור פיזי: | xix, 501p. |
| ISBN: | 9780854041114 |