Lanean...
Food : the chemistry of its components
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Printed Book |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009
|
| Edizioa: | 5th ed |
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xix, 501p. |
| ISBN: | 9780854041114 |