Coulate, T. P. (2009). Food: The chemistry of its components (5th ed.). Royal Society of Chemistry.
Trích dẫn kiểu ChicagoCoulate, T. P. Food: The Chemistry of Its Components. 5th ed. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2009.
Trích dẫn MLACoulate, T. P. Food: The Chemistry of Its Components. 5th ed. Royal Society of Chemistry, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.