Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Otwell, W.Steven (ed. by)
Övriga upphovsmän: Kristinsson, Hordur G. Balaban, Murat.O
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Iowa Balckwell Publishing 2006
Ämnen:
Fishery products- Packaging > Protective atmospheres > Carbon monoxide- Health aspects > Packaging- Research
Beskrivning
Beskrivning:
Fysisk beskrivning:xv, 243p.
ISBN:9780813807683

Liknande verk