Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging

Библиографические подробности
Главный автор: Otwell, W.Steven (ed. by)
Другие авторы: Kristinsson, Hordur G. Balaban, Murat.O
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Iowa Balckwell Publishing 2006
Предметы:
Fishery products- Packaging > Protective atmospheres > Carbon monoxide- Health aspects > Packaging- Research
Описание
Примечание:
Объем:xv, 243p.
ISBN:9780813807683

Схожие документы