Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Otwell, W.Steven (ed. by)
Muut tekijät: Kristinsson, Hordur G. Balaban, Murat.O
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Iowa Balckwell Publishing 2006
Aiheet:
Fishery products- Packaging > Protective atmospheres > Carbon monoxide- Health aspects > Packaging- Research
Kuvaus
Huomautukset:
Ulkoasu:xv, 243p.
ISBN:9780813807683

Samankaltaisia teoksia