Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Otwell, W.Steven (ed. by)
Beste egile batzuk: Kristinsson, Hordur G. Balaban, Murat.O
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Iowa Balckwell Publishing 2006
Gaiak:
Fishery products- Packaging > Protective atmospheres > Carbon monoxide- Health aspects > Packaging- Research
Deskribapena
Alearen deskribapena:
Deskribapen fisikoa:xv, 243p.
ISBN:9780813807683

Antzeko izenburuak