Essential of food science

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaclavik, Vickie A.
Otros Autores: Christian, Elizabeth W.
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: New York Springer 2008
Edición:3rd ed.
Materias:
Food Science > Food quality > Food - analysis > Food Supply - Regulation of the Govt.

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Número de Clasificación: 664 VAC
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