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Essential of food science
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Printed Book |
| 语言: | English |
| 出版: |
New York
Springer
2008
|
| 版: | 3rd ed. |
| 主题: |
| Item Description: | |
|---|---|
| 实物描述: | xvii, 571p |
| ISBN: | 9780387699394 |
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Printed Book |
| 语言: | English |
| 出版: |
New York
Springer
2008
|
| 版: | 3rd ed. |
| 主题: |
| Item Description: | |
|---|---|
| 实物描述: | xvii, 571p |
| ISBN: | 9780387699394 |