ロード中...

Essential of food science

書誌詳細
第一著者: Vaclavik, Vickie A.
その他の著者: Christian, Elizabeth W.
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Springer 2008
版:3rd ed.
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xvii, 571p
ISBN:9780387699394