Microbiological safety of food in healthcare settings

書誌詳細
第一著者: Laud, Barbara. M. (ed.by)
その他の著者: Hunter, Paul R.
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Oxford Blackwell Publishing 2008
主題:
Food poisoning-prevention & control > Food microbiology > Health facilities-food service-quality control > Foodborne diseases-prevention
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xi, 388p
ISBN:9781405122207

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