Microbiological safety of food in healthcare settings

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Laud, Barbara. M. (ed.by)
Altri autori: Hunter, Paul R.
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Oxford Blackwell Publishing 2008
Soggetti:
Food poisoning-prevention & control > Food microbiology > Health facilities-food service-quality control > Foodborne diseases-prevention
Descrizione
Descrizione del documento:
Descrizione fisica:xi, 388p
ISBN:9781405122207

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