Microbiological safety of food in healthcare settings

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Laud, Barbara. M. (ed.by)
Outros autores: Hunter, Paul R.
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: Oxford Blackwell Publishing 2008
Subjects:
Food poisoning-prevention & control > Food microbiology > Health facilities-food service-quality control > Foodborne diseases-prevention
Descripción
descrición da copia:
Descrición Física:xi, 388p
ISBN:9781405122207

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