Microbiological safety of food in healthcare settings

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Laud, Barbara. M. (ed.by)
Weitere Verfasser: Hunter, Paul R.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Oxford Blackwell Publishing 2008
Schlagworte:
Food poisoning-prevention & control > Food microbiology > Health facilities-food service-quality control > Foodborne diseases-prevention
Beschreibung
Beschreibung:
Beschreibung:xi, 388p
ISBN:9781405122207

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