Microbiological safety of food in healthcare settings

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Laud, Barbara. M. (ed.by)
Altres autors: Hunter, Paul R.
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Oxford Blackwell Publishing 2008
Matèries:
Food poisoning-prevention & control > Food microbiology > Health facilities-food service-quality control > Foodborne diseases-prevention
Descripció
Descripció de l’ítem:
Descripció física:xi, 388p
ISBN:9781405122207

Ítems similars