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Food spoilage microorganisms
| Autore principale: | |
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| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Abington
Woodhead publishing Ltd
2006
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | |
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| Descrizione fisica: | xxiii, 712p. |
| ISBN: | 9781855739666 |