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Food microbiology: an introduction
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Washington
ASM Press
2005
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | |
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| Descrição Física: | xvi, 380p. |
| ISBN: | 9781555813086 |