Food microbiology: an introduction

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Montville, Thomas J.
Weitere Verfasser: Matthews, Kari R.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington ASM Press 2005
Schlagworte:
Food- Microbiology
Beschreibung
Beschreibung:
Beschreibung:xvi, 380p.
ISBN:9781555813086

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