Đang tải...

Mã QR

Food materials science: principles and practice

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Aguilera, Jose Miguel
Định dạng:	Printed Book
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	New York Springer Science + Business Media 2008
Những chủ đề:	Food- Composition > Food- Analysis

Những quyển sách tương tự

Food science /
Bằng: Srilakshmi, B
Được phát hành: (2015)

Food : the chemistry of its components /
Bằng: Coultate, T. P.
Được phát hành: (2009)

Food chemistry /
Được phát hành: (1996)

Principles of food chemistry
Bằng: Deman, John M
Được phát hành: (1990)

Food : the chemistry of its components
Bằng: Coulate, T. P.
Được phát hành: (2009)

Food analysis: theory and practice
Bằng: Meloan, Clifton E
Được phát hành: (1978)

Food science, nutrition and health
Bằng: Cameron, Allan G, et al.
Được phát hành: (1989)

Fennema's food chemistry
Bằng: Damodaran, Srinivasan
Được phát hành: (2008)

Chemical physics of food
Bằng: Belton,Peter
Được phát hành: (2007)

Food chemistry /
Bằng: Alex V. Ramani
Được phát hành: (2014)

Pearson's composition and analysis of foods
Bằng: Kirk , Ronald S
Được phát hành: (1999)

Foods: experimental perspectives
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Được phát hành: (2011)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Bằng: Devahastin, Sakamon
Được phát hành: (2011)

Food chemistry /
Được phát hành: (1975)

Food composition /
Bằng: Bhandari, Parminder K.
Được phát hành: (2009)

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
Bằng: Gaman, P.M
Được phát hành: (1981)

Basic Food Chemistry
Bằng: Lee, Frank A
Được phát hành: (1983)

Science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology
Bằng: Gaman, P M
Được phát hành: (1981)

Food chemistry /
Được phát hành: (2004)

Source book of food enzymology
Bằng: Schwmmer, Sigmund
Được phát hành: (1981)

Advances in food biochemistry /
Được phát hành: (2010)

Advances in food biochemistry
Bằng: Yildiz, Fatih; Editor
Được phát hành: (2010)

Introductory food chemistry /
Bằng: Shohan Sharma
Được phát hành: (2019)

Food biochemistry and food processing
Bằng: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
Được phát hành: (2012)

Chemical analysis of food techniques and applications
Bằng: Pico, Yolanda; ed
Được phát hành: (2012)

Source Bool for Food Scientists
Bằng: Ockerman, Herbert W
Được phát hành: (1978)

Mechanism and theory in food chemistry /
Bằng: Wong, Dominic W. S.
Được phát hành: (1989)

Proteomics in Foods Principles and Applications
Bằng: Toldrá, Fidel Nollet, Leo M. L.
Được phát hành: (2013)

Food biotechnology:principles and practices
Được phát hành: (2012)

Food Irradiation : Principles and Applications
Bằng: Molins, Ricardo A; Ed
Được phát hành: (2001)

Structure and composition of foods V. 3. Milk (including human), butter, cheese, Ice cream ..................
Bằng: Winton, Andrew L
Được phát hành: (1937)

Rheology and fracture mechanics of foods /
Bằng: Vliet, Ton van
Được phát hành: (2013)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Được phát hành: (2011)

Fermented Foods
Bằng: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Được phát hành: (2016)

Food science : experiments and applications /
Bằng: Sethi, Mohini, et al.
Được phát hành: (2001)

Food chemistry : a laboratory manual /
Bằng: Miller, Dennis D.
Được phát hành: (1998)

Food chemistry : a laboratory manual /
Bằng: Miller, Dennis D.
Được phát hành: (1998)

Physical chemistry of foods
Bằng: Schwartzberg, Henry G.
Được phát hành: (1992)

Elementary food science
Bằng: Hopwood, Roy
Được phát hành: (1975)