Caricamento...

Codice QR

Food materials science: principles and practice

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Aguilera, Jose Miguel
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Springer Science + Business Media 2008
Soggetti:	Food- Composition > Food- Analysis

Documenti analoghi

Food science /
di: Srilakshmi, B
Pubblicazione: (2015)

Food : the chemistry of its components /
di: Coultate, T. P.
Pubblicazione: (2009)

Food chemistry /
Pubblicazione: (1996)

Principles of food chemistry
di: Deman, John M
Pubblicazione: (1990)

Food : the chemistry of its components
di: Coulate, T. P.
Pubblicazione: (2009)

Food analysis: theory and practice
di: Meloan, Clifton E
Pubblicazione: (1978)

Food science, nutrition and health
di: Cameron, Allan G, et al.
Pubblicazione: (1989)

Fennema's food chemistry
di: Damodaran, Srinivasan
Pubblicazione: (2008)

Chemical physics of food
di: Belton,Peter
Pubblicazione: (2007)

Food chemistry /
di: Alex V. Ramani
Pubblicazione: (2014)

Pearson's composition and analysis of foods
di: Kirk , Ronald S
Pubblicazione: (1999)

Foods: experimental perspectives
di: McWilliams, Margaret
Pubblicazione: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Pubblicazione: (2011)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
di: Devahastin, Sakamon
Pubblicazione: (2011)

Food chemistry /
Pubblicazione: (1975)

Food composition /
di: Bhandari, Parminder K.
Pubblicazione: (2009)

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
di: Gaman, P.M
Pubblicazione: (1981)

Basic Food Chemistry
di: Lee, Frank A
Pubblicazione: (1983)

Science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology
di: Gaman, P M
Pubblicazione: (1981)

Food chemistry /
Pubblicazione: (2004)

Source book of food enzymology
di: Schwmmer, Sigmund
Pubblicazione: (1981)

Advances in food biochemistry /
Pubblicazione: (2010)

Advances in food biochemistry
di: Yildiz, Fatih; Editor
Pubblicazione: (2010)

Introductory food chemistry /
di: Shohan Sharma
Pubblicazione: (2019)

Food biochemistry and food processing
di: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
Pubblicazione: (2012)

Chemical analysis of food techniques and applications
di: Pico, Yolanda; ed
Pubblicazione: (2012)

Source Bool for Food Scientists
di: Ockerman, Herbert W
Pubblicazione: (1978)

Mechanism and theory in food chemistry /
di: Wong, Dominic W. S.
Pubblicazione: (1989)

Proteomics in Foods Principles and Applications
di: Toldrá, Fidel Nollet, Leo M. L.
Pubblicazione: (2013)

Food biotechnology:principles and practices
Pubblicazione: (2012)

Food Irradiation : Principles and Applications
di: Molins, Ricardo A; Ed
Pubblicazione: (2001)

Structure and composition of foods V. 3. Milk (including human), butter, cheese, Ice cream ..................
di: Winton, Andrew L
Pubblicazione: (1937)

Rheology and fracture mechanics of foods /
di: Vliet, Ton van
Pubblicazione: (2013)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Pubblicazione: (2011)

Fermented Foods
di: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Pubblicazione: (2016)

Food science : experiments and applications /
di: Sethi, Mohini, et al.
Pubblicazione: (2001)

Food chemistry : a laboratory manual /
di: Miller, Dennis D.
Pubblicazione: (1998)

Food chemistry : a laboratory manual /
di: Miller, Dennis D.
Pubblicazione: (1998)

Physical chemistry of foods
di: Schwartzberg, Henry G.
Pubblicazione: (1992)

Elementary food science
di: Hopwood, Roy
Pubblicazione: (1975)