Food materials science: principles and practice

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Aguilera, Jose Miguel
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Springer Science + Business Media 2008
Những chủ đề:
Food- Composition > Food- Analysis
Miêu tả
Mô tả sách:
Mô tả vật lý:vii, 616p.
số ISBN:9780387719467

Những quyển sách tương tự