Carregant...
Food materials science: principles and practice
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
Springer Science + Business Media
2008
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | |
|---|---|
| Descripció física: | vii, 616p. |
| ISBN: | 9780387719467 |