Fennema's food chemistry

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Damodaran, Srinivasan (ed. by)
Drugi avtorji: Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: Boca Raton CRC Press 2008
Izdaja:4th ed.
Teme:
Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

UL

Podrobnosti zaloge UL
Signatura: 664 DAM
Kopija Zaloga ni dosegljiva

Podobne knjige/članki