Fennema's food chemistry

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Damodaran, Srinivasan (ed. by)
Beste egile batzuk: Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca Raton CRC Press 2008
Edizioa:4th ed.
Gaiak:
Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

UL

Aleari buruzko argibideak UL
Sailkapena: 664 DAM
Alea Egoera zuzenean ez dago erabilgarri

Antzeko izenburuak