Fennema's food chemistry

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Damodaran, Srinivasan (ed. by)
Altres autors: Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Boca Raton CRC Press 2008
Edició:4th ed.
Matèries:
Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

UL

Detall dels fons de UL
Signatura: 664 DAM
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars