Fennema's food chemistry

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Damodaran, Srinivasan (ed. by)
Άλλοι συγγραφείς: Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca Raton CRC Press 2008
Έκδοση:4th ed.
Θέματα:
Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

Παρόμοια τεκμήρια

Παρόμοια τεκμήρια