Fennema's food chemistry

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Damodaran, Srinivasan (ed. by)
مؤلفون آخرون: Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC Press 2008
الطبعة:4th ed.
الموضوعات:
Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

مواد مشابهة

مواد مشابهة