טוען...

Fennema's food chemistry

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Damodaran, Srinivasan (ed. by)
מחברים אחרים:	Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R.
פורמט:	Printed Book
שפה:	English
יצא לאור:	Boca Raton CRC Press 2008
מהדורה:	4th ed.
נושאים:	Food chemistry > Food- Analysis > Food- Composition

פריטים דומים