Lanean...
Fennema's food chemistry
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Printed Book |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Boca Raton
CRC Press
2008
|
| Edizioa: | 4th ed. |
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xii, 1144p |
| ISBN: | 0849392721 |