Influence of processing variables on protein quality and frozen storage stability of two commercially important species of squid (Loligo duvaucelii and Doryteuthis sibogae)

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Mohanan, P.
Diğer Yazarlar: Saleena Mathew
Materyal Türü: Printed Book
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Cochin School of Industrial fisheries 2004
Konular:
squid > cephalopoda

UL

Detaylı Erişim Bilgileri UL
Yer Numarası: 594.582 MOH T
Kopya Bilgisi Konumu erişilebilir değil.

Benzer Materyaller