Influence of processing variables on protein quality and frozen storage stability of two commercially important species of squid (Loligo duvaucelii and Doryteuthis sibogae)

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Mohanan, P.
مؤلفون آخرون: Saleena Mathew
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Cochin School of Industrial fisheries 2004
الموضوعات:
squid > cephalopoda

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 594.582 MOH T
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة