Influence of processing variables on protein quality and frozen storage stability of two commercially important species of squid (Loligo duvaucelii and Doryteuthis sibogae)

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Mohanan, P.
Andere auteurs: Saleena Mathew
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Cochin School of Industrial fisheries 2004
Onderwerpen:
squid > cephalopoda

UL

Exemplaargegevens van UL
Plaatsingsnummer: 594.582 MOH T
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items