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Handbook of meat, poultry and seafood quality

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Nollet, Leo M.L (ed. by)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Victoria Blackwell Publishing Asia 2007
Soggetti:
Descrizione
Descrizione del documento:
Descrizione fisica:xvi, 719p.
ISBN:9780813824468